Squali (e non solo!)

Gli elasmobranchi sono una sottoclasse di pesci cartilaginei che comprende squali, razze e pesci sega. Questi vertebrati si distinguono per uno scheletro cartilagineo, più leggero e flessibile rispetto a quello osseo, e per la presenza di placche branchiali esposte, anziché fessure branchiali coperte da opercoli.

La loro anatomia è caratterizzata da un corpo allungato e affusolato, pinne rigide e una pelle ricoperta da piccole strutture dentellate chiamate placoidi. Queste caratteristiche conferiscono agli elasmobranchi un'elevata efficienza idrodinamica, rendendoli predatori esperti nei loro ambienti marini.